Summer Hart è cresciuta in una piccola cittadina della Virginia, circondata da foreste e laghi. Fin da bambina ha sviluppato una passione per la natura e gli animali, passione che l'ha portata a studiare biologia ambientale all'università. Dopo la laurea, ha lavorato per un breve periodo come guida naturalistica in un parco statale, un'esperienza che lei stessa ha definito "formativa" perché le ha insegnato la disciplina e il rispetto per i ritmi della vita.
Il passaggio dalla biologia alla camera da letto non è stato immediato. Summer ha raccontato in diverse interviste di essersi avvicinata all'industria per caso: un'amica che lavorava come modella erotica le propose di partecipare a un servizio fotografico artistico. Quel primo set le fece scoprire una nuova forma di espressione personale. Dopo alcune collaborazioni indipendenti, decise di contattare un'agenzia specializzata, attirata dalla possibilità di controllare in prima persona i propri contenuti.
Summer Hart ha debuttato ufficialmente nel 2018, all'età di 22 anni. La sua prima scena è stata girata per uno studio indipendente della Costa Ovest. Ricorda ancora la tensione del primo giorno: «Ero nervosissima, ma il regista mi ha messo a mio agio e ho capito che potevo farlo». Nei mesi successivi ha lavorato con produttori emergenti, costruendo un nome basato sulla naturalezza e sulla capacità di raccontare una storia attraverso le immagini.
Il vero punto di svolta è arrivato nel 2020, quando Summer ha firmato un contratto esclusivo con una delle principali piattaforme di contenuti per adulti. Questo le ha permesso di girare scene più elaborate e di lavorare con registi di alto profilo. Parallelamente ha iniziato a gestire in autonomia i propri canali social e un sito personale, dove condivide momenti di vita quotidiana e riflessioni sulla professione. In un post del 2021 ha scritto: «Non avrei mai immaginato che un lavoro del genere mi avrebbe insegnato così tanto sulla fiducia e sui confini personali».
Nonostante la carriera pubblica, Summer Hart ha sempre cercato di mantenere una sfera privata protetta. Vive in una casa sulle colline della California con due cani adottati e un gatto. Nel tempo libero pratica escursionismo, yoga e cucina vegana. Ha dichiarato di aver superato momenti di ansia grazie alla meditazione e alla terapia, esperienze che l'hanno portata a diventare una sostenitrice della salute mentale nella sua community. Parla apertamente del fatto che la sua scelta professionale è stata oggetto di discussioni familiari: inizialmente i genitori erano preoccupati, ma col tempo hanno imparato a rispettare la sua indipendenza.
Negli ultimi due anni Summer Hart ha ampliato il suo raggio d'azione: ha prodotto due cortometraggi autofinanziati, ha collaborato con un fotografo di moda per un libro d'arte e ha tenuto workshop su consenso e comunicazione nei set. Ha anche lanciato una linea di prodotti per la cura della pelle a base di ingredienti naturali, ispirata alle sue conoscenze di biologia. In un'intervista del 2023 ha detto: «Ogni scena che giro oggi è il risultato di un percorso personale in cui ho imparato a dire no quando serve e a dire sì solo se sento che è giusto per me».